Skip to content

อาหารไทยดังไกลทั้งโลก

อาหารเป็นสิ่งของจำเป็นที่สุดสำหรับมนุษย์และสิ่งมีชีวิตทั้งหมดทุกอย่างบนโลกใบนี้ หากแม้วัฒนธรรมการกินอาหารของมนุษย์เรานั้น ก็มีมากมายแตกต่างกันไปตามท้องที่


จากอาหารที่กินกันแค่เพียงในพื้นที่ถูกปรับปรุงมาเป็นธุรกิจร้านอาหารขยายตัวกว้างจนกระทั่งมีชื่อกันไปทั่วโลก โดยผู้คนก็รับเอาวัฒนธรรมการประกอบอาหารของต่างบ้านต่างเมืองเข้ามาก็เลยเกิดเป็นความนิยมอาหารต่างถิ่นขึ้นมา ได้แก่ชาวเอเชียก็นิยมกินอาหารฝรั่งแถบยุโรป อเมริกา ทางฝั่งอเมริกาหรือยุโรปก็นิยมทานอาหารของเอเชียนั่นเอง สำบ้านเรานั้นอาหารไทยก็ดังในเมืองนอกมาได้สักระยะหนึ่งแล้วด้วยอาหารนานัปการทางด้านรส ทำให้อาหารได้รับความนิยมจากต่างแดนไม่แพ้อาหารจีนที่เลื่องลือไปทั่วทั้งโลก แล้วก็วันนี้เราจะมากมายล่าวถึงอาหารไทยที่สร้างชื่อและก็ทำให้เกิดอาการชาวฝรั่งรู้จักประเทศไทยจะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

ตำมะละกอ

ชั่วโมงนี้ไม่มีผู้ใดไม่เคยทราบอาหารประเภทนี้อาหารไทยที่ชาวต่างประเทศรู้จักกันดีในชื่อ papaya salad หากแม้ต่อมาก็เปลี่ยนมาเรียกตามชื่อเริ่มต้น คนต่างชาติที่เข้ามาท่องเที่ยวในบ้านเราต้องกินตำมะละกอกันแทบทุกราย ด้วยรสที่ย้ำเผ็ดจัดจ้านหากแม้อร่อย ความกรอบของมะละกอความนัวของน้ำส้มตำที่ฝรั่งกินแล้วยังต้องร้องว่า เวรี่กู้ด แม้อาหารพวกนี้จะพบได้ตามประเทศเพื่อนบ้านของเราอย่าง ลาว หรือ เขมร แต่ตำมะละกอก็ถูกเอาขึ้นมาเป็นอาหารประจำชาติของไทยไปโดยปริยาย

ผัดไทย

ผัดไทยเป็นอีกหนึ่งที่ถือได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของเราเลยก็ว่าได้ รสกลมกล่อมละมุนละไมของอาหารประเภทนี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างประเทศเป็นอย่างมากเนื่องจากว่ารสไม่เผ็ด เส้นที่ผัดหอมๆตัดด้วยรสเปรี้ยวของมะนาวมีความมันของถั่วป่น ชาวจีนที่ชิงชังกินรสเผ็ดถูกใจสิ่งนี้ ด้วยชื่อที่บ่งชี้ถึงชื่อประเทศไทย ซึ่งหากพูดถึงผัดไทย ฝรั่งจุรู้ทันคราวว่าอาหารนี้เยอะมากจากไหน

ผัดใบกะเพรา

สำหรับบ้านเราแล้ว ผัดใบกะเพราเป็นของรับประทานไม่มีหัวคิด คิดอะไรไม่ออก บอกใบกะเพรา อาหารพื้นๆที่มีอยู่ตามร้านอาหารตามสั่งปกตินี่แหละ ที่รู้สึกชื่นชอบนักท่องเที่ยวฝรั่งมากยิ่ง เมื่อพวกเขามาท่องเที่ยวที่ประเทศไทยตอนแรก และไม่รู้จะสั่งอะไรคนปรุงอาหารก็เลยจัดเมนูที่ง่ายที่สุดไปให้และก็ปรากฏว่าอาหารที่แสนเรียบง่ายกลายที่ประทับดวงใจของผู้เดินทางไม่น้อย

ต้มยำกุ้ง

อันดับแรกๆบางทีอาจจะต้องยกให้ต้มยำกุ้งแบบไม่มีปัญหา กุ้งแม่น้ำตัวโตๆน้ำซุปรสจัดจัดจ้าเปรี้ยวนำ หอมสมุนไพร ได้ข้าวสวยร้อนๆบอกเลยว่าถึงสวรรค์แน่นอนต้มยำกุ้งเป็นของเปลืองที่คนประเทศอื่นนั้นนิยมกันเยอะแยะโดยร้านอาหารไทยในต่างเมืองทุกร้านรวงต้องมีอาหารจำพวกนี้ใส่อยู่ในเมนูอาหาร แล้วก็มากกว่านั้นต้มยำกุ้งยังถูกใช้ประโยชน์ในหนังบู๊เป็นที่รู้จักของบ้านเราอีกด้วยซึ่งหนังเรื่องนี้ก็ได้ถูกฉายไปทั่วทั้งโลกจนถึงทำให้ต้มยำกุ้งมีชื่อของทั่วทั้งโลกไปอีก

Sidebar